Genetik mirasımız geçmişten gelen sabit bir talimatlar dizisi değildir. Diyet, uyku, stres yönetim, egzersiz, çevresel toksin maruziyeti kontrolü ile gen ifadelerimizi olumlu yönde etkileyebiliriz ki, bu süreç Epigenetik olarak adlandırılır.
Nutrigenetik / Nutrigenomik, besinlerin ve biyoaktif gıda bileşiklerinin genlerin nasıl ifade edildiğini ve etkilediğini inceleyen bilim dalıdır.
Genetik yapımızın en önemli parçalarından biri, tekli nükleotid polimorfizm’dir (SNP). Her birimizde bir milyonun üzerinde SNP bulunmaktadır. Polimorfizm analizleri hastalık tanısı koydurmamakla birlikte bazı hastalıklar için risk artışı ve yatkınlık hakkında bilgi vermektedir. Bunların yanısıra kişiliğimizin şekillenmesinde ve güçlü yanlarımızın ortaya çıkmasında da rolleri vardır.
Umwelt’de optimal sağlığa ulaşmak için öncelikli olarak talep ve ihtiyaç doğrultusunda danışanların SNP profilleri ve mikrobiyota analizleri değerlendirilir. Genetik test ve mikrobiyota analizinin birlikte değerlendirilmesi, danışanın genetik profili ve güncel sağlık durumunun tespiti açısından oldukça önemlidir. Durum tespitinden sonra danışana özel, beslenme, supplement ve yaşam tarzı önerilerini içeren yol haritası oluşturulur.
Nutrigenetik & Epigenetik Danışmanlık hizmetinde amaç; danışanların, doğru ve dengede beslenen, stres yönetimi, egzersiz, toksin maruziyeti, uyku hijyeni konularında doğru uygulamaları hayatına katmış ve sahip olduğu SNP’lerin olumlu yanlarıyla hayatın tadını çıkaran bireyler olmalarıdır.